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Vorspeisen
Wildrahmsüppchen mit Preiselbeerschaum
2,90 EUR
Kleiner Salatteller mit Gemüse der Saison und Mandelsplittern
3,50 EUR
Chefsalat mit Gemüse der Saison, geräuchertes Entenbrustfilet,
Orangenfilets, Balsamico und Baguette
9,50 EUR
vegetarisches Gericht
Gemüseschnitzel, Rosenkohl, glasierte Karotten und Zapfenkroketten
7,50 EUR
Hauptspeisen
Gänsekeule- oder Brust, Grünkohl, Apfelrotkohl,
Orangenfilets, gebratener Apfelring Preiselbeerschaum dazu Klöße
13,80 EUR
gebeizter Rehbraten „ Hubertus“ Burgundersauce, Apfelrotkohl,
Rosenkohl, Preiselbeerbirne, Orangenfilets dazu Klöße
12,80 EUR
Kaninchenkeule “Hausfrauen Art“, grüne Bohnen in Speck und Zwiebeln geschwenkt, glasierten Karotten und Klöße
11,00 EUR
gegrilltes Hirschsteak „ Förster Art“ vom Lavasteingrill,
Preiselbeerbirne, Apelrotkohl,
Sc Hollandaise, Waldpilze, Orangenfilet und Zapfenkroketten
13,80 EUR
Wildrahmgeschetzeltes „Diana“, Apfelrotkohl, Rosenkohl,
Preiselbeerschaum, Orangenfilets und Klöße
11,50 EUR
bardiertes Fasanenbrustfilet auf Gemüsebett,
gebackene Champignonköpfe, Cumberlandsauce und Zapfenkroketten
13,80 EUR
Schweinefiletmedaillons vom Lavasteingrill, Rosenkohl, glasierte Karotten, gebackene Champignonköpfe und Zapfenkroketten
13,50 EUR
Schweinerückensteak mit Waldpilzen, glasierte Karotten und Zapfenkroketten
11,20 EUR
Hähnchenbrustfilet in einer Knusperpanade, Rosenkohl,
glasierte Karotten, Kräuterbutter und Zapfenkroketten
9,50 EUR
Fischgericht
Gebratenes Zanderfilet aus der Pfanne,
Zitrone, Kräuterbutter, Sc Hollandaise, und Petersilienkartoffeln
13,50 EUR
Dessert
warme „Birne Helene“ Vanilleeis, Schockosauce und Sahnehäubchen
4,50 EUR
„Heiß auf Eis“ warme Schattenmorellen und Vanilleeis
4,50 EUR
Caramelcreme, Sauce und Sahnehäubchen
3,90 EUR
Tropicobstsalat mit Sahnehäubchen
3,20 EUR
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